云南保山腾冲市新华乡盛产棕包。在海拔1750米以上的邦户、梅子坪社区的群众栽种了成片的棕包树，独特的地理条件和气温成就了这里的棕包苦甜兼具的特殊口味。
棕包树栽种5年后可产棕包，棕包，又称小米，是棕包树未开放的花穗，苦中回甜、肉质清脆、鲜嫩可口。在成片的棕包树里，人们会将长势不好的棕包头砍伐下来食用。在新华乡，棕包树成就了这里的一道道绝佳美食。
海陆空因取水里游着的谷花鱼、陆上长着的棕包树、天上飞着的蜂儿而得其美名。
秋收时节，稻田里的谷花鱼正是肥美，将谷花鱼洗净，用油炸至金黄备用；刚采摘的棕包头，一层层剥去包裹着的外壳，取出棕包芯，洗净、切片放入清水浸泡备用；将蜂饼里的蜂蛹取出备用。猪油煎汤，放入姜、蒜、小米辣炒香，加入凉水，将准备好的谷花鱼、棕包、蜂蛹下锅煮沸，再放入本地酸大笋、老缅芫荽、葱、树番茄等调料下锅同煮5—10分钟即可食用。“海陆空”鲜甜可口、营养丰富，是一道顶级的乡野美味。
将棕包洗净切丝后焯水放凉备用，紫甘蓝切丝、牛干巴撕成细丝，本地细米线过热水煮熟捞出放凉备用，用春卷皮将准备的食材包裹成卷，配上秘制蘸料，清爽香脆。
新华乡的江边盛产罗非鱼。将捕获的罗非鱼清理洗净后，用葱、姜、盐、料酒腌制几分钟，烤熟放凉。棕包头切片烤熟，小米辣、大蒜烤熟备用，鱼肉撕成小块。将小米辣、大蒜、棕包头等调料和鱼肉一起放入舂桶里，充分舂拌，让鱼肉味道变得丰富，鲜香可口。
最好的食材往往只需要最简单的烹饪方式，刚砍伐的棕包头最简单的吃法便是生吃。将棕包头外壳一层层剥开，取出最里面的棕包芯，洗净切成小段，配上芥末，制作成鲜嫩脆甜的“棕包刺身”，具有消炎清火及降血压的食疗功效。
在腾冲市新华乡，当地人用心守护着绿水青山，念好“山”字经，做好“水”文章。棕包种植、稻田鱼养殖等产业发展良好，人们遵循自然法则的“取”，把靠山吃山，靠水吃水的生态饮食习俗发挥到了极致。
